深耕花蓮的伴手禮代表品牌「花蓮縣餅．菩提餅舖」，今日在花蓮將軍府1936園區G1棟開幕。在這裡可以品味傳承40年的糕餅手藝；品嚐使用花蓮農產製作的茶點；啜飲瑞穗茶的迷人風味。

     去年花蓮因地震、颱風，不僅是觀光，各項產業皆面臨嚴峻的考驗與挑戰。菩提餅舖表示：我們盡可能使用花蓮在地農產，如吉安栗子南瓜、玉里有機火龍果、赤柯山無硫金針等，以實際行動支持在地農民。也希望透過將軍府這個新興的景點，傳遞漢餅文化的溫度，重現花蓮美好的時空場域。

     在將軍府門市，可以品嘗到新鮮出爐的招牌漢餅，更可以了解每一款糕餅背後的故事。例如金牌漢餅「菩提酥」，源自於創辦人對花蓮深刻的情感，保留經典又兼具創新，打造花蓮獨特的風味。創辦人重新詮釋花蓮的代表性名產，把花蓮最有特色的麻糬、地瓜作為內餡；外皮則顛覆漢餅傳統技法，將白鳳豆沙製成綿密的外皮，造就出「外綿內Q」又酥的口感，並將其命名為「縣餅菩提酥」。

     而「菩提」二字，不僅僅是糕餅名稱，更是餅舖的名稱與理念。花蓮擁有純淨的山水，因此以淸淨神聖的菩提樹作為花蓮縣樹。除了享受美景，更希望來訪的旅人能夠去除煩惱、輕安自在。菩提餅舖秉持著「菩提精神」，使用在地農產，以繁複手製工序取代添加物，希望每一位來訪旅人都能安心品嘗花蓮特有的美味，並帶走滿滿的美好回憶。

     店內與瑞穗鄉「嘉茗茶園」合作，提供瑞穗特有的蜜香紅茶、柚香茶。茶農對無毒農業的堅持，讓一杯杯好茶散發天然的果蜜清香、淡雅花香。在將軍府，可以享用花蓮的好餅與好茶，度過優閒美好的時光。

     「花蓮縣餅．菩提餅舖」觀光工廠即將在今年第三季落成，將軍府門市儼然成為最佳示範店。除了讓來訪的旅人能以五感體驗漢餅的美味，更重要的是透過花蓮特色糕餅，將花蓮的美好，成為我們的日常。

     「花蓮縣餅．菩提餅舖」將軍府門市營業時間：每天上午十時至下午五時，地址：花蓮市中正路六二二巷六號G1棟。