記者周顥承/報導

     農業部農村發展及水土保持署為發掘各地獨特性的食物餐點特地舉辦選拔活動，透過競賽方式選出代表在地風土飲食指標的田媽媽「記憶中的那一味」傳承新食代12強。關山鎮農會「米國學校」主打的『大碗公飯』報名參賽，從初審中順利獲得入圍決賽；經過現場實作後成功入選全國12味，7月1日「第二屆田媽媽記憶中的那一味」公布成績米國學校獲頒銀獎的肯定。

     關山鎮農會表示，大碗公飯所呈現出的精神就是「吃在地、食當季」，希望讓遊客藉由用餐的機會不只認識在地的農業發展，更能感受到「大碗公飯」所營造的熱情，並順勢推廣關山的米食文化。縣議員陳宏宗服務處今日特地前往「米國學校」張貼祝賀紅榜，除了肯定「大碗公飯」的獲獎不僅讓平價美食站上了頒獎台，也藉由征服評審的味蕾成功行銷關山。

    從早期的碾米、儲糧廠區遷移原地經過改造規劃成為現今「米國學校」，76年所建造的玉米倉庫成為現今的餐廳賣的唯一品項就是「大碗公飯」。在民國100年推出復刻早期農業禾邊餐的「大碗公飯」，負責掌廚料理的田媽媽除了關山米飯所搭配的配菜則是一般常見的家常菜。

    關山鎮農會表示，此次報名參加「記憶中的那一味」傳承新時代的選拔活動，評分標準包括「友善的特色風土食材」、 「獨家的在地美味餐點」、「共感的飲食文化故事」等三大面向，希望從中選出全臺各地的特色招牌菜，透過產品及服務展現來達到食農教育目的。米國學校餐廳掌廚陳寶琴表示，這次選擇的菜色有客家常見且相當下飯的梅干扣肉、龍鬚葉、紅蘿蔔炒高麗菜、茄子、牛蒡絲等，採用在地現階段種植生產的蔬菜，可以說是另類的「無菜單料理」。關山鎮農會指出，雖然「大碗公飯」得到記憶中那一味銀獎的肯定，但平價美食仍然會為旅人提供媽媽的味道而繼續努力。