2025-12-19
池上萬安冬至前娑湯圓 從頭開始過程不馬虎
記者周顥承/報導
每年「冬至」節日許多社團或是村里社區都會舉辦娑湯圓的活動，池上鄉萬安社區發展協會上午也號召社區居民共同來參與。社區指出，雖然一早就來參與活動但覺得很有成就感，每道工序都是手工還融入了對社區文化的熱情。社區民眾男女老幼都歡喜參與中午也大啖美食湯圓料理。
萬安社區發展協會理事長劉鈞溢表示，社區在冬至娑湯圓儼然已成為傳統文化活動，有默契的分組分工從洗米、磨米漿、脫水、洗菜、炒配料到最後娑湯圓都各司其職做好份內的事情。
臺東縣議員陳宏宗秘書陳新定、周福安和池上鄉長林建宏脫掉外套拿起大鍋鏟子爆香、拌炒每個動作絲毫不含糊。理事長劉鈞溢和志工則是負責將米漿進行脫水的作業，脫水機強大搖晃的程度非得兩人全力按壓才能順利進行。
最後萬安村長魏榮增將脫水後的粿粹和煮熟的粿母放入攪拌機內攪拌均勻成為麵糰。社區居民齊聚開始娑湯圓，變動手還邊話家常讓現場氣氛相當熱絡。社區也邀請池上鄉衛生所來進行保健宣導，呼籲過節慶吃湯圓應景千萬也要避免勿過量讓身體造成負擔。
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