2026-03-26
社區長輩學做美味壽司 關懷據點讓藝術生活攏包
記者周福安/報導
關山鎮德高里「北庄社區關懷據點」讓長輩們每次的上課都充滿期待,無論是學做工藝、美食研習都增加動腦或活化肢體動作。嘗試親手做壽司將美味的食材配料捲入海苔片裡,而當可口的壽司吃進嘴裏盡是那幸福的滋味,在包裹的過程中還忍不住偷偷先嚐起來。

北庒社區成立關懷據點提供長輩在白天可以齊聚一堂,透過規劃的課程讓長輩們可以學習,還能因此凝聚左鄰右舍彼此間的情感。在上午藝文課程以紙黏土製作造型盆栽,下午則是學習如何做壽司。
長輩說,每次來到據點上課不僅好玩還有機會嚐到美食覺得很開心,比起以前只能待在家裡看電視、玩手機真的覺得很幸福,感覺人生也變得很充實。北庄社區理事長鍾水源表示,目前北庒社區關懷據點一個星期有兩天開課,社區的長輩們都相當期待「上課日」。
社區經理人蘇桂仙對於課程的安排設計常常是要絞盡腦汁,又要兼顧實用、又要能吸引長輩們有興趣參與。上午動手做工藝長輩們聚精會神以紙黏土完成,下午則邀請社區美食達人魏瑞懿擔任講師,魏瑞懿不僅得要辛苦事前備好料,而且面對撒嬌的長輩要求魏瑞懿不斷反覆教學,直到每位長輩都露出開心的笑容並拿到「成品」才敢放心說下課。
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