2026-04-11
鹿野龍田社區村民造窯生事 寫下祈福卡放入空酒瓶增添保溫

記者周福安/報導
鹿野鄉龍田社區活動中心村民們正忙著「灶窯生事」,許多阿公、阿嬤們寫下心願祈福卡再放入事先收集的空酒瓶裡;負責造窯的廖姓師傅表示,這些「瓶中信」排列組合放置在窯體底部的「保溫層」中,其作用是用來將窯體進行輕量化和增加在燃燒過程中提供保溫的效果。社區希望造窯作業可以在預期的時間內完成,期待今年的母親節會有「不一樣的味道」。
今年龍田社區發展協會計劃在活動中心外部空間規劃一座柴燒窯烤爐、古式爐灶和工作台,燒窯部份還特地以地方特色農作物「鳳梨」作為外觀。負責造窯工作的師傅廖正忠指出,近年來陸續在東海岸成功、臺東市區、縱谷線的社區和校園製作十餘座的燒窯烤爐,以傳統工藝的方式使用材料有黃黏土、沙子、稻稈等,整個作業完成時間將近一個月。
上午龍田社區發展協會理事長張鉦榮、社區經理人方伊靜、臺東縣議員陳宏宗秘書周福安等人協助社區長輩和村民們書寫祈福卡,有的希望「馬上發財」、「種鳳梨大賣」、「孫子考上理想學校」。今年100歲的潘陳約則在親友的協助下畫上一顆鳳梨,然後開心選了一支金門高粱酒空瓶放入窯體的底部。方伊靜說,希望製作的燒窯烤爐能夠趕上母親節前完成,然後社區預計使用燒窯來柴燒出美味的料理餐點慶祝節日。
周福安表示,很多人以為柴燒窯是西方國家使用,但其實我們早期農業社會田間「焢窯」原理也是一樣,只是焢窯是一次性而造窯則是能夠重複使用的。廖正忠指出,柴燒窯提供多人食用且作為燃料的薪柴幾乎都是枯木或修剪後枝條算是「低碳廚房」,尤其隨著燃燒的溫度變化還能製作出如披薩、麵包、果乾等。此次製作的龍田「鳳梨窯」窯體內部90公分加上窯壁厚度30公分,柴燒窯加熱的過程有受熱、保溫和隔熱的用途。龍田社區還另外設計未來可供移動位置的巧思,長輩們陸續在保溫層放入祈禱瓶,相約母親節再一起來品嚐柴燒美味。
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